กะเพราหมูใส่ตับ ถั่วฝักยาว

วัตถุดิบที่ใช้

เนื้อสัตว์

• ตับหมู
  1.00 กิโลกรัม
• หมูสับ
  5.00 กิโลกรัม

ผัก

• กระเทียมหัว
  1.00 ขีด
• กะเพรา
  12.00 ขีด
• ถั่วฝักยาว
  3.00 กิโลกรัม
• พริกขี้หนู
  2.00 ขีด
• พริกชี้ฟ้า
  3.00 ขีด
• หอมหัวใหญ่
  15.00 ขีด

เครื่องปรุงรส

• ซอสหอยนางรม
  1.00 ขวด
• ซีอิ๊วขาว
  1.00 ขวด
• ซีอิ๊วดำ
  1.00 ขวด
• น้ำตาลทราย ขาว
  1.00 กิโลกรัม
• น้ำปลาดี
  1.00 ขวด

อื่นๆ

• น้ำมันถั่วเหลือง
  1.00 ขวด
• น้ำเปล่า
  2.68 ลิตร

แปรรูป

• น้ำกระเทียมดอง(ขวด)
  1.00 ขวด