พะโล้หมูใส่ไข่ เลือด เต้าหู้

วัตถุดิบที่ใช้

เนื้อสัตว์

• เนื้อหมูสะโพก
  10.00 กิโลกรัม
• เลือดไก่ต้ม
  1.00 กิโลกรัม
• ไข่ไก่
  142.00 ฟอง

ผัก

• กระเทียมหัว
  2.00 ขีด
• รากผักชี
  1.00 ขีด

เครื่องปรุงรส

• ซีอิ๊วขาว
  1.00 ขวด
• ซีอิ๊วดำ
  1.00 ขวด
• น้ำตาลทราย ขาว
  1.00 กิโลกรัม
• น้ำปลาดี
  1.00 ขวด
• พริกไทยดำ
  1.00 ขีด
• พะโล้ผง
  1.00 ซอง

อื่นๆ

• น้ำเปล่า
  11.00 ลิตร

แปรรูป

• เต้าหู้ขาว แข็ง
  4.00 ก้อน